Carlo Cavalletti dal 1985 al 1999 ha collaborato stabilmente con la RAI, realizzando e conducendo al microfono tutte le principali trasmissioni di Radio Tre dedicate alla musica classica. Caporedattore dal 1989 al 1993 della rivista «Musica e Dossier», dal 1990 è docente nei Conservatori di storia della musica: da vent’anni insegna presso il Conservatorio di Perugia.
Ha scritto programmi di sala e tenuto conferenze per molte importanti istituzioni musicali ed è autore di un libro per ragazzi intitolato Chopin e la musica romantica e di un saggio sul teatro musicale di Rota (EDT).
Dal 2000 al 2005 è stato coordinatore artistico dell’Accademia Filarmonica Romana, e dal 2005 al 2008 direttore artistico del Cantiere Internazionale d’Arte di Montepulciano. Nel 2009 ha dato vita a un’agenzia di Artists Management, denominata Cavartists.
Nato a Roma, è diplomato in pianoforte e per la storia della musica è stato allievo di Fedele D’Amico e Pierluigi Petrobelli presso l’Università “La Sapienza”. Dal 2006 vive a Montepulciano.